DISCAPACIDAD, SOSTENIBILIDAD Y EMPLEO VERDE
El Grupo Aspanias entra en el reciclaje del aceite usado en la cocina
El reciclaje del aceite usado en la cocina responde al interés del Grupo Aspanias (Burgos), a través de su Centro Especial de Empelo (CEE), en diversificar las líneas de negocio del grupo incorporando una Línea de Empleo Verde que estamos convencidos que irá creciendo significativamente en los próximos años.
La idea surgió a finales de 2008 y fue tomando forma un año después. En gran parte gracias al trabajo en común desarrollado con ECODIS (agrupación de 15 CEE-Feaps de Castilla y León que realizan actividades de recogida, transporte o gestión de aceite vegetal usado) y con DO2 SOSTENIBLE (empresa social de ámbito nacional cuyo principal objetivo es potenciar el desarrollo sostenible-empleo verde y la integración laboral de personas con discapacidad).
A caballo de esta iniciativa, en 2009, 15 trabajadores del CEE de Aspanias recibieron formación en Gestión de Residuos Urbanos y obtuvieron su Certificado de Profesionalidad.
En febrero de 2010 se puso en marcha la nueva línea de negocio que opera a través de dos frentes. Uno, la recogida del aceite que generan los hoteles, restaurantes y caterings (Aceite HORECA), mediante la firma de convenios con los empresarios del sector. El otro es la recogida del aceite que generan los hogares (Aceite HOGAR). En este caso, se firman convenios con ayuntamientos y mancomunidades para instalar en sus municipios contenedores que faciliten a todos los vecinos el reciclado del aceite que emplean en sus domicilios para cocinar. Los contenedores se ubican principalmente junto a los demás contenedores de cartón, plástico y vidrio.
En un caso y otro, los trabajadores del CEE de Aspanias se encargan de recoger periódicamente el aceite depositado en los contenedores de color naranja.
Para el reciclaje del Aceite Hogar, hemos implantado un sistema de almacenamiento en botellas de plástico vacías (de las convencionales) que luego se depositan (cerradas) en los contenedores de color naranja. Para difundir y facilitar el reciclado (y vencer la tentación de verter por el desagüe el aceite usado en la cocina o procedente de latas de conserva), realizamos campañas de sensibilización mediante charlas informativas, reparto de folletos y de tapones-embudo que se enroscan en las botellas de plástico. Con este sistema de tapón-embudo contribuimos a un reciclaje más fácil, cómodo y limpio.
A principios de 2011 pusimos en marcha la Planta de Tratamiento de Aceite Vegetal Usado (Polígono industrial de Villariezo, Burgos), que cuenta con una línea de triturado que procesa las botellas, a la par que separa automáticamente el plástico del aceite. La planta dispone también de una piscina donde vaciar los bidones con aceite, y de sistemas de filtrado en cascada y decantación, mediante los cuales se consigue obtener un aceite convenientemente reciclado que podrá convertirse en biodiésel.
El diseño y la tecnología que emplea la planta de tratamiento son una innovación en la forma de tratar el aceite porque está orientada a cuidar la ergonomía y el fácil manejo de la maquinaria por parte de los trabajadores, y también porque garantiza la máxima calidad del aceite tratado del que posteriormente se fabricará biodiésel.
A esta planta llega el aceite que recogen directamente los trabajadores del CEE de Aspanias, otros gestores de la red ECODIS (Castilla y León) y el que procede de otras comunidades autónomas limítrofes. En 2011 se trataron 113.060 kgs de aceite de los que el 45% provenían de otros gestores. La previsión para 2012 es superar los 270.000 kgs.
Las claves del éxito de esta actividad son la tecnología, la labor comercial, la colaboración de ayuntamientos y mancomunidades y la progresiva sensibilización de la población hacia el reciclaje del aceite usado en la cocina.
En la actualidad, 6 trabajadores (4 con discapacidad intelectual) realizan las tareas de recogida, transporte y tratamiento del aceite. Nuestros planes empresariales incluyen contratar a 2 personas más en 2012 y seguir creciendo progresivamente.
El Grupo Aspanias, que gestiona el CEE, está convencido de que con la implantación de esta actividad empresarial está aportando un valor muy importante a la sociedad, colaborando en la reutilización de un residuo doméstico para la fabricación de un combustible ecológico y añadiendo a ello la dimensión social y laboral del proyecto. Además, el trabajo en red y la difusión de nuestra iniciativa está contribuyendo a que la sociedad apueste por el reciclado de este residuo doméstico como lo hace por otros como el plástico, el cartón o el vidrio.
Delma Vicario
Departamento de Comunicación de Aspanias
José Alberto Martínez
Director de la Planta de Tratamiento de Aceite Vegetal Usado de Aspanias.
www.aspaniasburgos.org
Buenas tardes.
La gestión empresarial y ambiental que desarrolla su organización nos parece muy interesante, actualmente en Bogota Colombia, un grupo de estudiantes hemos iniciado una prueba piloto de recoleccion de aceites vegetales usados AVU en algunos restaurantes de la ciudad, sin embargo hemos tenido algunos inconvenientes con su comercialización y disposición final por la falta de legislacion que reglamente la gestión ambiental de este tipo de residuos, por tal motivo acudimos a ustedes con el propósito de recibir información sobre la viabilidad de comercializar este tipo de aceites en españa (grandes volumenes), si existe mercado para este tipo de residuos? bajo que condiciones se puede realizar ? cuales son valores de comercializacion? Etc.
Quedamos muy agradecidos por cualquier orientación que nos puedan brindar.
Hola Guillermo,
En respuesta a tu consulta sobre la actividad de gestión de tratamiento de aceites vegetales comentarte que esta no es una de las actividades de Lantegi Batuak. En nuestra página, sin embargo, hablamos sobre otra organización social (ASPANIAS Burgos) que actualmente desarrolla esta actividad.
Al final del artículo encontrarás los datos de contacto de esta organización a la que puedes dirigirte para platear tus dudas.
http://www.aspaniasburgos.org
Muchísimas gracias por tu interés,
Un saludo